ENCUENTRAN 200 KILOS DE CARNE EN MAL ESTADO EN CONOCIDA CARNICERÍA DE CURICÓ

Según la seremi de Salud, Marlenne Durán, la administración del local argumentó que se les olvidó retirar el producto de las máquinas congeladoras.

Provinciales diariolaprensa.cl 12 de septiembre de 2018
carne

Comenzó la fiscalización de alimentos en el marco de las Fiestas Patrias y ya hubo una gran sorpresa. En la carnicería “Guerra”, ubicada en calle Peña, fueron decomisados 200 kilos de carne de cerdo que estaban guardados en cajas dentro de máquinas conservadoras.

La seremi de Salud del Maule, Marlenne Durán, informó que al establecimiento se le ordenó un sumario sanitario porque se encontraron 200 kilos de carne vencida, por lo que se arriesga a una sanción económica.

“No se va a cerrar, pero se le va a sacar una multa que va desde una a las mil UTM. Con el departamento jurídico se tiene que analizar el contexto, si es reincidente o no y ahí se verá el monto”, explicó.

La autoridad indicó que los administradores del recinto argumentaron que todo se trató de un descuido. “Dijeron que se les había olvidado retirar solamente, pero había carne vencida desde agosto y la otra tenía fecha 4 de septiembre”, dijo.

La seremi de Salud aseguró que seguirán las fiscalizaciones a otros locales comerciales relacionados con el “18” como fábricas de empanadas.

ES GRAVE

Marlenne Durán calificó como muy delicado el tema de tener productos en mal estado “porque se podría confundir con la carne que sí está a la venta y si no se fijan bien los vendedores, podría venderse carne en mal estado”.

En ese sentido, llamó a los consumidores a comprar en locales establecidos y certificados. “Fijarse siempre en la fecha de vencimiento y mucho en las condiciones físicas de la carne como si tiene mal aspecto o mal olor devolverlo al lugar y pedir el cambio del producto”, dijo.

La autoridad sanitaria manifestó que ante cualquier anomalía, las personas pueden reclamar a la seremi de Salud en forma personal o a través de la página web de la institución.

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